등심(1.5cm) / Dengsim (1,5cm), 150g

등심은 소의 허리 바깥쪽에 위치한 부위로, 적당한 지방이 섞여 있어 풍부한 육즙과 고소한 맛을 제공합니다. 근내지방인 마블링이 적절히 분포되어 있어 부드러우면서도 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 등심은 불고기, 바비큐, 스테이크 등 다양한 요리에 활용되며, 대중적으로 사랑받는 부위입니다.

Sirloin adalah bagian yang terletak di bagian luar pinggang sapi, mengandung lemak 
dalam jumlah sedang, memberikan rasa juiciness yang kaya dan rasa yang gurih. 
Marbling, yaitu lemak intramuskular, didistribusikan dengan tepat sehingga Anda dapat 
menikmati tekstur yang lembut namun elastis. Sirloin digunakan dalam berbagai hidangan 
seperti bulgogi, barbekyu, dan steak, dan merupakan potongan yang populer