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우삼겹살(2mm) / Usamgyeobsal (2mm), 150g
Rp60.000
우삼겹살은 돼지고기 삼겹살과 비슷하게 소의 복부 부분에서 나오는 고기입니다. 일반적으로 돼지고기 삼겹살은 많은 사람들이 친숙하게 알고 있지만, 우삼겹살은 상대적으로 덜 알려져 있습니다. 우삼겹은 지방과 살코기가 적절하게 섞여 있는 부위로 소고기 중 지방 함량이 높고 풍미가 진한 편입니다.
우삼겹은 지방 함량이 높고 쫄깃한 식감이 특징이에요. 돼지고기 삼겹과 달리 소고기 삼겹은 조금 더 단단한 육질을 가지고 있으며, 한우 특유의 풍미가 강하게 느껴집니다. 우삼겹은 구이나 찜 요리에 적합하고 특히 숯불에 구울 때 고소한 맛이 극대화됩니다.
WOOSAMGYEOBSAL, Samgyeopsal daging sapi, mirip dengan samgyeopsal babi, adalah daging yang berasal dari perut sapi.
우삼겹살은 돼지고기 삼겹살과 비슷하게 소의 복부 부분에서 나오는 고기입니다. 일반적으로 돼지고기 삼겹살은 많은 사람들이 친숙하게 알고 있지만, 우삼겹살은 상대적으로 덜 알려져 있습니다. 우삼겹은 지방과 살코기가 적절하게 섞여 있는 부위로 소고기 중 지방 함량이 높고 풍미가 진한 편입니다.
우삼겹은 지방 함량이 높고 쫄깃한 식감이 특징이에요. 돼지고기 삼겹과 달리 소고기 삼겹은 조금 더 단단한 육질을 가지고 있으며, 한우 특유의 풍미가 강하게 느껴집니다. 우삼겹은 구이나 찜 요리에 적합하고 특히 숯불에 구울 때 고소한 맛이 극대화됩니다.
이 부위는 소의 복부 아래쪽, 갈비와 근접한 부위에 위치해있어요. 삼겹살은 지방이 많은 부위로 살코기와 지방이 층층이 섞여 있어서 특별한 식감을 제공해 줍니다.
WOOSAMGYEOBSAL, Samgyeopsal daging sapi, mirip dengan samgyeopsal babi, adalah daging yang
berasal dari perut sapi.
WOOSAMGYEOBSAL Sapi memiliki ciri khas kandungan lemaknya yang tinggi dan teksturnya yang
kenyal. Berbeda dengan samgyeop babi, samgyeop daging sapi memiliki tekstur daging yang
sedikit lebih kencang dan memiliki cita rasa khas daging sapi Korea yang kuat.
WOOSAMGYEOBSAL cocok untuk dipanggang atau dikukus, dan rasa gurihnya akan lebih maksimal
jika dipanggang di atas arang.
Bagian ini terletak di bagian bawah perut sapi, dekat dengan tulang rusuk.
WOOSAMGYEOBSAL merupakan potongan berlemak dengan lapisan daging dan lemak bercampur
sehingga memberikan tekstur yang istimewa.
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