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꽃갈비살(1.5cm)/ Kotgalbisal (1.5cm), 150g
Rp260.000
꽃갈비살은 소의 다양한 부위 중에서도 특히 고급스럽고 인기가 많은 부위입니다. 꽃갈비살은 갈비뼈 사이에 위치해 있으며, 마블링이 아름답게 퍼져 있어 입안에서 살살 녹는 식감과 고소한 풍미가 일품입니다. 소 한 마리에서 나오는 양이 매우 적어 희소성과 귀한 가치를 지니고 있습니다.
Di antara berbagai bagian daging sapi, Kotgalbisal adalah bagian yang paling mewah dan populer
Daging iga Kotgalbisal terletak di antara tulang rusuk dan diberi tekstur marmer
yang indah sehingga memberikan tekstur yang lumer di mulut dan rasa yang gurih.
Jumlah yang dihasilkan dari satu daging sapi Korea sangat sedikit sehingga membuatnya
langka dan berharga.
꽃갈비살은 소의 다양한 부위 중에서도 특히 고급스럽고 인기가 많은 부위입니다. 꽃갈비살은 갈비뼈 사이에 위치해 있으며, 마블링이 아름답게 퍼져 있어 입안에서 살살 녹는 식감과 고소한 풍미가 일품입니다. 소 한 마리에서 나오는 양이 매우 적어 희소성과 귀한 가치를 지니고 있습니다.
이 부위는 주로 숯불에 구워 먹는 구이용으로 많이 소비되고 한국인들에게 명절이나 특별한 날에 즐겨 찾는 고기입니다. 꽃갈비살은 고기의 결이 꽃처럼 예쁘게 퍼져 있는 모습에서 이름이 유래했습니다.
Di antara berbagai bagian daging sapi, Kotgalbisal adalah bagian yang paling
mewah dan populer
Daging iga Kotgalbisal terletak di antara tulang rusuk dan diberi tekstur marmer
yang indah sehingga memberikan tekstur yang lumer di mulut dan rasa yang gurih.
Jumlah yang dihasilkan dari satu daging sapi Korea sangat sedikit sehingga membuatnya
langka dan berharga.
Bagian ini terutama dikonsumsi untuk dipanggang di atas arang, dan merupakan daging favorit
masyarakat Korea pada hari libur atau acara-acara khusus.
Nama kkotgalbisal berasal dari tekstur dagingnya yang menyebar indah seperti bunga.
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